Paderbornerbrot

Roggenbrot

Zutaten : dunkles Roggenmeh l (100%), Wasser

eigener Sauerteig (mild)( Roggenmehl , Wasser), Meersalz, Hefe,

ohne Milchprodukte, ohne Weizen, vegan 4,6 BE,/100g

Vor Licht, Wärme u. Luftfeuchtigkeit schützen!

mindestens haltbar bis: 5 Tage

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 961 kJ (229kcal)Fett: 0,6g, davon gesät- tigte Fettsäuren:0,1 g, Kohlenhydrate: 55 g, davon Zucker natürlich im Mehl enthalten: 2,9 g, Eiweiß: 6,1 g,Ballaststoffe: 4,7 g,Salz: 1,4 g