Glutenfreie Backwaren

Mittwoch ist Backtag     

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Brot

Hirseweißbrot 

glutenfrei, vegan, ohne Molkereiprodukte

1000g Preis: 8,25 €           

Z

 

Zutaten:Wasser,Hirsevollkornmehl,Reisvollkornmehl Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 908 kJ (221 kcal)        3  BE

Fett: 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,51 g

Kohlenhydrate: 36,6g, davon Zucker: 0g

Ballaststoffe: 4 g,     Eiweiß: 4 g ,    Salz: 0,9 g

Bei +8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

Sonnenkernbrot glutenfrei

1000g Preis:  9,40 €    

glutenfrei,  ohne Milchprodukte,  vegan

Zutaten: Wasser, Hirsevollkornmehl, Reisvollkornmehl,Sonnenblumenkerne, Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1073 kJ (261 kcal)        3 BE

Fett: 8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g

Kohlenhydrate: 36,4 g, davon Zucker: 0g

Ballaststoffe: 4,3 g,    Eiweiß: 7,3 g,   Salz: 0,9g

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis:  12 Monate

 

Haselnussbrot

1000g  Preis: 9,95€Zutaten:

 

glutenfrei,  ohne Milchprodukte,  vegan

 

Zutaten: Wasser, Hirsevollkornmehl, Reisvollkorn-mehl, Haselnüsse, Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1114 kJ (271 kcal)        3 BE

Fett: 11,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 10 g

Kohlenhydrate: 36,4 g, davon Zucker: 0g

Ballaststoffe: 4,3 g,     Eiweiß: 4 g,    Salz: 0,9g

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

 

Rosinenbrot glutenfrei,

ohne Zusatz von Zucker. 

1000g Preis: 9,40 €

glutenfrei,  ohne Milchprodukte,  vegan

 

 

Zutaten: Wasser, Hirsevollkornmehl, Reisvollkornmehl, Rosinen, Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 955 kj (233 kcal)        3,8 BE

Fett: 4,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 45,4 g, davon Zucker (aus Rosinen):

10,2g, Ballaststoffe: 4,2 g, Eiweiß:3,8 g, Salz: 0,9g

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 6 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

Buchweizenbrot  glutenfrei, milchzuckerfrei

ohne Zusatz von Zucker. 

1000g Preis: 9,40 €  1 BE =31g     MHD 6 Tage

 

 

Zutaten: Getreidebestandteile:(Buchweizen, Vollkornhirse, Reis)

Wasser, Margarine (Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Guarkernmehl, glutenfreies Backpulver, Salz, Hefe.

Nährstoffanalyse: Durchschnittswerte auf 100g: 36,6g verwertbare Kohlenhydrate; 8,7g Fett; 7,2g Eiweiß; 5,2g Ballaststoffe; physiologischer Brennwert 1080 kJ (285 kcal); Vitamine B1, B2, B6, sowie Mineralien, Spurenelemente und Kieselsäure.

Kuchen und anderes Gebäck

Mandelhörnchen aus Lübecker Marzipan

glutenfrei u. milchzuckerfrei

1 Stück. Preis 2,30 €

 

MDH 20 Tage

 

 

Zutaten: Marzipanrohmasse, Zucker, Hühnereiklar, Zartbitterschokolade(60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin), Invertzuckersirup


 

Große Cocosmakronen glutenfrei u. milchzuckerfrei

1 Stück. Preis: 1,65 €

 

MHD 20 Tage

 

 

Zutaten: Cocosflocken, Zucker, Hühnereiklar, Honig.

Kleine Cocosmakronen

glutenfrei u. milchzuckerfrei

225g Preis: 5,20  €

 

MHD 60 Tage

 

 

Zutaten: Cocosflocken, Zucker, Hühnereiklar, Honig.

Mandelmakronenkonfekt

glutenfrei u. milchzuckerfrei

200g Preis: 6,40 €

 

MHD 60 Tage

 

 

 

 

Zutaten : Zucker, Mandeln, Eigelb (15%), teilweise mit  Zartbitterschokolade(60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin), oder kandierter Kirsche (mit Glukosesirup,  natürlichen Farbstoff( Schwarzkarotten- u. Holundersaft)

Zitronenmoenli 

glutenfrei / milchzuckerfrei  

 Zutaten: Mandel, Zucker, NaturZitrone, Hühnereiklar

Preis: 100g = 3,95€

 

Zutaten: Mandel, Zucker, Hühnereiweiß, natürlicher Zitronenabrieb

 

 

 

 

Marzipanbiskiut  glutenfrei u.milchzuckerfrei

 

eine Torte 39,-€ (12Stück)

1 Stück 3,45€

 

MHD 4 Tage

 

Zutaten:Eier,Zucker,Maisstärke,Reismehl,Margarine,

Preiselbeerkonfitüre,Marzipan,Zartbitterschokolade,Aprikosenkonfitüre, Backpulver, Mono- und Diglyceride

                                                                  

                           

Erdbeersahne glutenfrei u.milchzuckerfrei

 

eine Torte 44,-€

 1 Stück 3,80

(kein Versand)

Muffins

Schokomuffins   glutenfrei u. milchzuckerfrei   Zutaten: Getreide (Hirse, Reis, Kartoffelstärke), Margarine(Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Halbbitter- Schokolade, Zucker, Eier.       Stück      2,20 €

 

Mandelmuffins   glutenfrei u. milchzuckerfrei        Zutaten: Getreide (Hirse, Reis, Kartoffelstärke), Margarine(Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Zucker, Mandeln,  Eier.   Stück  2,30 €                                         

 

 

 

 

 

 

Weihnachtszeit

 

Zimtsterne 

glutenfrei / milchzuckerfrei

 

 

 

 

Preis: 250g = 7,65 €                    

 

 

Zutaten:Mandeln,Zucker,Hühnereiklar, Zimt.                                                                                 

 

 

Weihnachtsstollen

220 g

 

glutenfrei / laktosefrei

     Zutaten: Rosinen, Reis, Mais, Margarine (Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Wasser, Mandeln, Eigelb, Zucker, Succade,  Orangeade, Guarkernmehl, Rum, Hefe, Zimt, Maccis, Zitrone, Meersalz

                                                     Preis:220g = 5,95 €              

 

 

 

 

 

                                                                            

Baseler Brunsli  glutenfrei / milchzuckerfrei

 Zutaten:  Mandeln, Zucker, Zartbitterschokolade, (60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin), Hühnereiweiß, Zimt
 

       

Preis:100g = 3,95 €

 

Zutaten: Mandeln, Zucker, Hühnereiweiß, Halbbitterschokolade, Zimt

 

Marzipanspekulatien

 

 glutenfrei, laktosefrei

mit dunkler

Schokolade

 

Preis: 250g = 7,95€                (Auch mit Vollmilchschokolade lieferbar.  

                                                     Vollmilchschokolade nicht laktosefrei)

 

Zutaten:Konditormarzipan (Mandeln, Zucker, Invertase), Schokolade (60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin),                                     

meyer.baeckerei@web.de

Im Herzen von Bad Laer

 

Bäckerei - Konditorei

Thomas Meyer
Iburger Str. 9
49196 Bad Laer

 

Telefon:  05424 9832

 

Öffnungszeiten

Mo. – Fr.  - 5.30 bis 18.00 Uhr

Samstag   5.30 bis 12.30 Uhr

 

 

 

Bei der täglichen Arbeit in der Backstube Bäcker- u. Konditormeister Thomas Meyer
Slow Food Fördermitglied

Seit über 30 Jahren

gluten-, laktose-, fruktosefreie Backwaren

Profitieren Sie von unserem erweiterten Angebot für Ihre gluten-, laktose-, fruktosefreie Ernährung