Glutenfreie Backwaren

Mittwoch ist Backtag     

 bitte 2  Tage vorher bestellen!!

Brot

Hirseweißbrot 

glutenfrei, vegan, ohne Molkereiprodukte

1000g Preis: 8,25 €           

Z

 

Zutaten:Wasser,Hirsevollkornmehl,Reisvollkornmehl Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 908 kJ (221 kcal)        3  BE

Fett: 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,51 g

Kohlenhydrate: 36,6g, davon Zucker: 0g

Ballaststoffe: 4 g,     Eiweiß: 4 g ,    Salz: 0,9 g

Bei +8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

Sonnenkernbrot

1000g Preis:  9,40 €    

glutenfrei,  ohne Milchprodukte,  vegan

Zutaten: Wasser, Hirsevollkornmehl, Reisvollkornmehl,Sonnenblumenkerne, Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1073 kJ (261 kcal)        3 BE

Fett: 8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g

Kohlenhydrate: 36,4 g, davon Zucker: 0g

Ballaststoffe: 4,3 g,    Eiweiß: 7,3 g,   Salz: 0,9g

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis:  12 Monate

 

Haselnussbrot

1000g  Preis: 9,95€Zutaten:

 

glutenfrei,  ohne Milchprodukte,  vegan

 

Zutaten: Wasser, Hirsevollkornmehl, Reisvollkorn-mehl, Haselnüsse, Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1114 kJ (271 kcal)        3 BE

Fett: 11,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 10 g

Kohlenhydrate: 36,4 g, davon Zucker: 0g

Ballaststoffe: 4,3 g,     Eiweiß: 4 g,    Salz: 0,9g

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

 

Rosinenbrot glutenfrei,

ohne Zusatz von Zucker. 

1000g Preis: 9,40 €

glutenfrei,  ohne Milchprodukte,  vegan

 

 

Zutaten: Wasser, Hirsevollkornmehl, Reisvollkornmehl, Rosinen, Kartoffelstärke, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 955 kj (233 kcal)        3,8 BE

Fett: 4,1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 45,4 g, davon Zucker (aus Rosinen):

10,2g, Ballaststoffe: 4,2 g, Eiweiß:3,8 g, Salz: 0,9g

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 6 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

 

Buchweizen-Kastanienbrot 1000 g

glutenfrei,  ohne Milchprodukte, vegan

1000g Preis: 9,40 €
 
 

Zutaten: Wasser, Buchweizenmehl, Maisstärke, Kastanienmehl, Rapsöl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Hefe

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 905 kJ (220 kcal)  3,3  BE, Fett: 4,4g,  davon gesättigte Fettsäuren: 0,39 g, Kohlenhydrate: 40 g, davon Zucker: 3 g (natürlich im Mehl enthalten),

Ballaststoffe: 4,8 g,     Eiweiß: 2,8 g ,    Salz: 0,9 g

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 6 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

Kuchen und anderes Gebäck

Mandelhörnchen 95 g

aus Lübecker Marzipan

 

1 Stück. Preis 2,30 €

 

glutenfrei   -   laktosefrei

Zutaten:  Mandel, Zucker, Hühnereiweiß,

Zartbitterschokolade(60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin), Invertzuckersirup                    

 Vor Licht und Wärme  schützen!                             

 ungeöffnet mindestens  haltbar bis: 14 Tage

  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1895 kJ (461kcal)     4,7 BE, Fett: 22,1 g , davon gesättigte Fettsäuren: 5 g, Kohlenhydrate:  57 g, davon Zucker: 56 g, Eiweiß: 9,1 g,

Ballaststoffe: 4,9 g, Salz: 0,1g

 

 

Große Cocosmakronen 65 g

1 Stück. Preis: 1,65 €

 

 

glutenfrei    -     laktosefrei

ohne Stärke  - ohne Gewürze

 

Zutaten: Cocosflocken, Zucker, Hühnereiweiß

 Bienenhonig, Invertzuckersirup

Vor Licht und Wärme schützen

ungeöffnet mindestens haltbar bis: 20 Tage

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1708 kJ (416kcal)     3,2 BE

Fett: 24,3g, davon gesättigte Fettsäuren:

 22,8 g, Kohlenhydrate: 38,8 g, davon Zucker:

37g,  Eiweiß: 4,4 g, Ballaststoffe: 5,6 g, 

Salz: 0,1g

Kleine Cocosmakronen  225g

Preis: 5,20  €

 

 

glutenfrei    -     laktosefrei

ohne Stärke  - ohne Gewürze

 

Zutaten: Cocosflocken, Zucker, Hühnereiweiß

 Bienenhonig, Invertzuckersirup

Vor Licht und Wärme schützen

     ungeöffnet mindestens haltbar bis:  50Tage

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1708 kJ (416kcal)     3,2 BE

Fett: 24,3g, davon gesättigte Fettsäuren:

 22,8 g, Kohlenhydrate: 38,8 g, davon Zucker:

37g,  Eiweiß: 4,4 g, Ballaststoffe: 5,6 g, 

Salz: 0,1g

 

Mandelmakronenkonfekt

200g Preis: 6,40 €

 

Eigelbmakronen 200g

glutenfrei, ohne Milchprodukte, ohne Nuss

Zutaten: Zucker, Mandeln, Eigelb (11%), teilweise mit   Zartbitterschokolade(60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin), oder kandierte Kirsche (mit Glukosesirup, natürlicher Farbstoff: Schwarzkarotten- u. Holundersaft

 

    Vor Licht, und Wärme schützen !

    ungeöffnet mindestens haltbar bis: 6 Wochen

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1954 kJ (475kcal)   3,9 BE, Fett: 26g , davon gesättigte Fettsäuren: 5,4 g, Kohlenhydrate: 47,4 g, davon Zucker: 41 g,

Eiweiß: 5,5 g, Ballaststoffe: 6,1 g, Salz: 0,01 g

 

utaten: Mandel, Zucker, Hühnereiweiß, natürlicher Zi

Zitronen  Moenli   100g

glutenfrei     laktosefrei

Preis: 100g = 3,95€

Zutaten: Mandeln, Zucker, Hühnereiweiß, natürlicher Zitronenabrieb, Zitronensaft

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 2105 kJ (501 kcal)     4 BE

Fett:27,1 g, davon gesättigte Fettsäuren:2,3 g

Kohlenhydrate: 47,8 g, davon Zucker: 43,3 g  

 Eiweiß 13,6 g, Ballaststoffe: 2,6 g, Salz: 0,09 g tronenabrieb

 

 

Marzipanbiskuit 100 g

glutenfrei / ohne Milchprodukte
eine Torte 39,-€ (12Stück)

1 Stück 3,45€

 

Zutaten: Eier. Zucker, Reis, Maisstärke, Margarine(Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Preiselbeeren, Mandeln, Zartbitterschokolade: (60% Kakaobestandteile, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlezithin), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz,

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1407 kJ (342 kcal)     Fett: 8,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,7g,

Kohlenhydrate 58,3g, davon Zucker: 39,8g

Ballaststoffe: 0,8 g,   Eiweiß: 5,6 g,  Salz: 0,1g   4,8 BE

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

 

                                                                  

                           

 

Erdbeersahne 100 g

glutenfrei

eine Torte 44,-€

 1 Stück 3,80

Zutaten: Sahne, Erdbeeren, Zucker, Eier, Reis,  Maisstärke, Margarine (Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Weiße Schokolade: (Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalezithin), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz,

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1357 kJ (330 kcal)     Fett: 19 g, davon gesättigte Fettsäuren: 10,4 g,

Kohlenhydrate 27,6 g, davon Zucker:

20,7g, Ballaststoffe: 0,3 g,  Eiweiß: 5,1g,  Salz: 0,1g   2,3 BE

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 3 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

(kein Versand)

Mandel-Muffin   55 g

glutenfrei / milchfrei

Stück  2,30 €   

 

 

 

  Zutaten: Hirse, Reis, Kartoffelstärke, Margarine (Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Zucker, Eier, Mandeln, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat,   Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz,

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 55 g

Energie: 1278 kJ (311 kcal)     Fett: 18,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g, Kohlenhydrate: 30 g, davon Zucker: 17 g, Ballaststoffe: 1,9 g,   Eiweiß: 3,7 g,  Salz: 0,1g   1,5 BE

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis: 12 Monate

 

 

 

Schoko-Muffin   55 g

glutenfrei / milchfrei

Zutaten:Hirse, Reis, Kartoffelstärke,Margarine(Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Eier, Zucker, Zartbit-terschokolade: (50% Kakaobestandteile, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlezithin), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumcarbonat, Calciumcarbonat, Maisstärke), Salz,

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 55 g

Energie: 1308 kJ (318 kcal)     Fett: 18,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 9 g, Kohlenhydrate: 31 g, davon Zucker: 18 g

Ballaststoffe: 1,9 g,   Eiweiß: 3,6 g,  Salz: 0,1g   1,5 BE

Bei 8°C mindestens haltbar bis: 5 Tage

Bei -18°C mindestens haltbar bis:12 Monate

    Stück      2,20 €

 

 

Baseler Brunsli 

glutenfrei / milchzuckerfrei

 Preis:100g = 3,95 €

 

       

Zutaten: Mandeln, Zucker, Zartbitterschokolade(60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin)

 Hühnereiweiß,  Zimt,  Kirschwasser(Alkohol)

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

Energie: 1969 kJ (479kcal)     4 BE

Fett: 25,6g, davon gesättigte Fettsäuren: 5,4 g

Kohlenhydrate: 48,1 g, davon Zucker: 47,6 g

Eiweiß: 10,9 g, Ballaststoffe: 5,3 g,  Salz: 0,1g

ungeöffnet mindestens haltbar bis:  8 Wochen

 

 

Zutaten: Mandeln, Zucker, Hühnereiweiß, Halbbitterschokolade, Zimt

 

 

 

 

Weihnachtszeit

 

Zimtsterne 

glutenfrei / milchzuckerfrei

 

 

 

 

Preis: 250g = 7,65 €                    

 

 

Zutaten:Mandeln,Zucker,Hühnereiklar, Zimt.                                                                                 

 

 

Weihnachtsstollen

220 g

 

glutenfrei / laktosefrei

     Zutaten: Rosinen, Reis, Mais, Margarine (Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenlezithin), Wasser, Mandeln, Eigelb, Zucker, Succade,  Orangeade, Guarkernmehl, Rum, Hefe, Zimt, Maccis, Zitrone, Meersalz

                                                     Preis:220g = 5,95 €              

 

 

 

 

 

                                                                            

 

Marzipanspekulatien

 

 glutenfrei, laktosefrei

mit dunkler

Schokolade

 

Preis: 250g = 7,95€                (Auch mit Vollmilchschokolade lieferbar.  

                                                     Vollmilchschokolade nicht laktosefrei)

 

Zutaten:Konditormarzipan (Mandeln, Zucker, Invertase), Schokolade (60% Kakaobestandteile, Zucker, Sonnenblumenlezithin),                                     

meyer.baeckerei@web.de

Im Herzen von Bad Laer

 

Bäckerei - Konditorei

Thomas Meyer
Iburger Str. 9
49196 Bad Laer

 

Telefon:  05424 9832

 

Öffnungszeiten

Mo. – Fr.  - 5.30 bis 18.00 Uhr

Samstag   5.30 bis 12.30 Uhr

 

 

 

Bei der täglichen Arbeit in der Backstube Bäcker- u. Konditormeister Thomas Meyer
Slow Food Fördermitglied

Seit über 30 Jahren

gluten-, laktose-, fruktosefreie Backwaren

Profitieren Sie von unserem erweiterten Angebot für Ihre gluten-, laktose-, fruktosefreie Ernährung